Этот тортик готовится без грамма масла. Рецепт включает 15 грецких орехов, 600 г муки, 2 чайные ложки негашеной соды, 300 г меда, 300 г сахара и 6 яиц. Тесто должно постоять на холоде 2-3 часа. Крем готовится из 500 г деревенской сметанки и 300 г сахарной пудры. Выпекать нужно 4 коржа, тесто лить на холодную сковородку, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями.